• Логин:
  • Пароль:

Подсолнечное масло в тесте - Дрожжевое тесто на растительном масле

Новый рецепт дрожжевого теста, которое мы приготовим на растительном масле.

Подсолнечное масло: вам подороже или получше?

Это постный вариант, поэтому наверняка пригодится многим хозяюшкам. На основе такого теста можно запросто сделать пирожки с любой начинкой, причем как в духовке, так и пожарить их в масле на плите. Кстати, еще одной отличительной особенностью этого дрожжевого теста является то, что бродить оно будет не в теплом месте, а в холоде.

Правда, довольно долго - всю ночь. Но от этого оно становится даже удобнее - с вечера замесил тесто, а утром можно готовить домашнюю выпечку. Конечно, не могу не поделиться своими впечатлениями делала это дрожжевое тесто я впервые из стола заказов. Все мне в нем понравилось: Но вот один минус у него все же есть: Буквально на второй день тесто в пирожках стало твердеть.

Не как сухарик, конечно, но, если сравнивать в дрожжевым тестом на молоке с яйцами, разница существенная. Тогда их нужно будет кушать сразу же! Чтобы приготовить это постное дрожжевое тесто, нам понадобятся следующие ингредиенты: Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение минут.

В нашем случае можно немного подогреть полстакана воды со столовой ложкой сахара и растворить в нем дрожжи. В миску просеиваем лучше дважды пшеничную муку. За счет этого мука не только разрыхлится и насытится кислородом, но и уйдет возможный мусор. Примерно четверть стакана оставим, так как ее влажность у всех разная, поэтому тесто тоже берет разное количество муки порой разница может быть очень значительная. Добавляем к муке быстродействующие дрожжи, сахарный песок и соль.

Дрожжевое тесто на растительном масле - рецепт с фото

Все тщательно перемешиваем вилкой или венчиком. Делаем в муке лунку и наливаем в нее чуть теплую питьевую воду и растительное масло без запаха комнатной температуры. Вымешивать это дрожжевое тесто нужно довольно долго около 10 минут - за это время оно станет гладким, однородным, достаточно мягким и нежным, прилично жирным на ощупь, при этом совсем немного липким. Округляем тесто в шар и кладем его в миску, которую смазываем капелькой растительного масла, чтобы оно не прилипало к посуде в процессе брожения.

Затягиваем миску с тестом пищевой пленкой или закрываем крышкой. Ставим в холодильник часов на Удобнее всего замешивать такой тесто вечером, а утром использовать его для выпечки. На утро дрожжевое тесто на растительном масле увеличилось в объеме раза в 4. Вес теста составляет граммов - этого хватит на пирожков. Оно очень рыхлое, насквозь пронизано пузырьками воздуха.

Тем не менее, оно довольно плотное и холодное, поэтому перед работой желательно обмять тесто и дать ему согреться при комнатной температуре минут. После его можно приступать к формовке будущей выпечки. Я испекла из этого теста пирожки с яблочным вареньем. Нашей семье они понравились и большая часть исчезла со стола еще в горячем виде.

Парочку я продержала в течение 3 дней - как писала выше, тесто в пирожках быстро становится черствым. Вернусь ли я когда-нибудь к этому рецепту? Вполне возможно, но однозначно оно не станет моим фаворитом. Наташенька, большое спасибо за заказ - люблю новые рецепты дрожжевого теста.

Надеюсь и этот пригодится многим хозяюшкам. Готовьте с удовольствием, друзья! Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Вход Регистрация. Распечатать Дрожжевое тесто на растительном масле 4. Мука пшеничная высшего сорта граммов Вода миллилитров Масло растительное 90 миллилитров Сахар 1 столовая ложка Дрожжи быстродействующие 1 чайная ложка Поваренная соль 0.

ТестоПостные блюда Количество порций: Домашние булочки для гамбургеров. Главная Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Пользователи. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена.